Wir schließen The Northman - letzten Batch jetzt sichern.
Liebe Nordfrun, Liebe Nordmänner,
wir haben unsere Produktion eingestellt und schließen THE N Distillery und THE NORTHMAN zum Ende des Jahres.
Eine Entscheidung, die lange im Inneren reifte und uns sehr schwer fällt. Aber letztlich führen die Rahmenbedingungen der letzten Jahre in Wirtschaft und Gesellschaft sowie die begrenzte private Zeit zu dieser Entscheidung. Egal ob man eine oder 5000 Flaschen verkauft, es sind eine Vielzahl an Arbeitsstunden und immer weiter steigende Kosten nötig, um heutzutage ein Unternehmen zu führen, den gesetzlichen Anforderungen nachzukommen und ein Lebensmittel zu vertreiben. Weit mehr als nur Destillieren, Abfüllen und ein paar Events machen. Es begann, dass wir all das nur noch begrenzt leisten konnten & wollten, dass der Spaß durch Formalien sowie Pflichten in den Hintergrund geriet. Und da Spaß an der Sache Grundstein für die Gründung und immer Treibstoff für das Fortbestehen & Wachsen von The Northman war, findet The Northman hier nach 8 Jahren nun ein Ende. 💔
Wir danken euch von Herzen für die letzte 8 Jahre Treue. ❤️
Für viel Zuspruch und Begeisterung für das Produkt, aber auch unsere Geschichte sowie unseren Antrieb. Wir wollten immer ein norddeutsch ehrliches Produkt kreieren und dabei authentisch bleiben. Das haben wir auch dank euch geschafft und mit euch viele tolle Momente erlebt.
Gemeinsam haben wir den Norden erlebt und ginvoll genossen. Die Erinnerungen werden bleiben, genau wie einer unser Leitsätze:
Wer Meer hat, braucht weniger.
Wir verabschieden uns mit einem Abschiedsevent und einer Abschieds-Sonderedition.
THE NORTHMAN "The Last Trip", so heißt der letzte Batch "Calm Sea" und "Smoky Breeze". Streng limitiert auf je 220 Flaschen, Nachproduktion ausgeschlossen. Diesen könnt ihr ab sofort bei uns im Shop kaufen, das sind die absolut letzten Flaschen The Northman. Wenn weg, dann weg.
Unser letztes Event am 13.11.2026:
Unser Workshop "Dein Gin mit THE N - Last Edition"
Wir machen noch einmal zusammen Gin. Ihr macht unter meiner Anleitung euren eigenen Gin und dürft diesen mit Nachhause nehmen. Tickets sind begrenzt und ab sofort im Shop erhältlich.
Unter "Fragen zur Schließung" beantworten wir die häufigsten Fragen zu Events, Gutscheinen und deinen Möglichkeiten, dir jetzt noch THE NORTHMAN Gin fürs Lager zu sichern. Bei weiteren Fragen stehen wir euch per Mail zur Verfügung.
Wir danken für euer Verständnis und freuen uns, wenn The Northman in eurem Gin-Herzen weiterlebt.
DANKE und ein letztes Mal CHEERS! 🥃
Euer Claas von THE NORTHMAN
Wir gehen nun auf unsere letzte Reise - wir haben unsere Produktion gestoppt und mit der Sonderedition THE NORTHMAN "The Last Trip" für unsere zwei Gins "Calm Sea" und "Smoky Breeze" jeweils einen letzten Batch abgefüllt.Streng limitiert auf 220 Flaschen. Wenn weg, dann weg. Eine Nachproduktion wird es nicht geben.Sichert euch den letzten Bestand THE NORTHMAN Dry Gin und stoßt gemeinsam mit uns auf die gemeinsame Zeit an. Wir sind unheimlich dankbar für die vielen tollen Momente, Erlebnisse und Erfahrungen der letzten Jahre mit THE NORTHMAN & EUCH. Und eins wird immer bleiben: Wer Meer hat, braucht weniger.DANKE FÜR 8 JAHRE TREUE. ❤️Geschmack & Botanicals:The Northman "Smoky Breeze"Der geräucherte Malabar Pfeffer sorgt für ein perfektes Zusammenspiel von leichten Rauchnoten und angenehmer Schärfe. Zitronenschale und heimischer Kombu Royal (Zuckertang) ergeben eine meerige Frische und lassen zusammen mit weiteren Bontanicals einen spannenden Gin entstehen, der an die frische Brise des Nordens und seine Räucherprodukte erinnert. Neuer Look, aber bewährter Geschmack! Wir haben unseren "Smoky Breeze" farblich seinem puren, einzigartigen Geschmack angepasst und die Buddel komplett neu gestaltet. Dieser nordische, schlichte Stil ist genau das, was unseren Smoky Breeze ausmacht - denn diesen Gin kann man pur genießen! Getreu unserem Motto: Wer Meer hat, braucht weniger. The Northman "Calm Sea" Eine leichte Zitrusnote gepaart mit einer Prise Rosmarin verfeinert das Aroma der Wacholderbeere. Leichte Nuancen des Kombu Royal (Zuckertang) verleihen dem Gin das besondere Etwas und die milde, meerige Frische des Nordens. Weitere Botanicals runden das Geschmacksbild ab und machen The Northman zu einem Gin für jeden Anlass: Lecker mit Tonic oder im Cocktail, aber am Besten pur zu genießen.
Der perfekte Workshop für Gin-Liebhaber - kreiere deinen eigenen Gin! Jetzt neu - stelle deinen eigenen Gin im Workshop mit Claas herErfahre die Grundlagen zur Gin Herstellung und entwickle drei eigene Gins in 100ml FlaschenLerne mit Claas einen der Gründer kennen und probiere im Tasting natürlich auch gern unseren handcrafted The Northman GinGratis! Am Ende des Workshops nehmt ihr neben euren Gins auch das edle THE N Longdrink-Glas mit.Ihr werdet von Claas persönlich in unserer Produktion empfangen und er nimmt euch mit auf eine ca. 2-stündige genussvolle Reise durch die Welt der Gin-Produktion. Erfahrt im ersten Schritt wie Gin grundsätzlich und auch The Northman Gin hergestellt wird und was es zu beachten gibt. Im zweiten Schritt seid ihr dann dran! Wir haben verschiedene Botanicals vorbereitet und jeder von euch kann drei Gin-Kreationen in 100ml Flaschen ausprobieren, herstellen und mit Nachhause nehmen. Claas steht natürlich mit Rat und Tat zur Seite, damit es nicht nur Spaß macht, sondern auch schmeckt. Natürlich dürft ihr als Inspiration auch unsere beiden The Northman Gins probieren und am Ende nehmt ihr neben den drei eigenen Gins auch das edle THE N Longdrink-Glas mit heim.Bitte beachtet, dass die Plätze für den Workshop streng begrenzt sind. Die Workshops finden in unserer neuen Produktion in Scharbeutz (Schürsdorf) statt.The Northman / The N DistilleryDorfstraße 923684 Scharbeutz (OT Schürsdorf)Eingang an der Gebäudeseite (Luschendorfer Straße)