Die Entstehung

Die norddeutschen Jungs, das sind wir, Lars und Claas, seit Jahren eng befreundet, waren schon immer auf der Suche nach Neuem, nach Ideen und nach etwas Eigenem. Wir hatten im Laufe der Jahre viele Ideen – jedoch alle verworfen. Aber warum dann gerade Gin? Mittlerweile gibt es unzählige Gins auf der Welt, jede Flasche extravaganter als die andere.

Aber wir wollten Meer. The Northman sollte nicht nur durch seine schlichte Eleganz im Flaschendesign, sondern auch durch seinen einzigartigen Geschmack den Norden und sein Lebensgefühl widerspiegeln.

Es begann in 2017 – wir beide hatten großes Interesse an Gin und wollten mehr erfahren. Also stand ein Gin-Workshop im Raum. Aber ernsthaft – so viel Geld für 3 Stunden Spaß? Wollen wir uns davon nicht einfach eine Kleindestille kaufen und das selbst ausprobieren? Im schlimmsten Fall haben wir einen feuchtfröhlichen Abend mit viel Hochprozentigem und genauso viel bezahlt.

Gesagt, getan: Kurze Zeit später saßen wir am Küchentisch mit unserer eigenen Destille, einem Fachbuch, Informationen aus dem Internet und einer Menge Neugier. Im kreativen Chaos, skeptisch beäugt von Freunden und Familie, begannen wir systematisch Aromen zu probieren. Destillieren, probieren, das Gute erhalten und wieder von vorne anfangen… Schon am ersten Abend waren wir regelrecht erschrocken wie gut doch die ersten Ergebnisse schmeckten und wie betrunken man vom Probieren werden kann. Das Augenlicht hatten wir auch nicht verloren, also haben wir weiter gemacht. :) Der nächste Abend, noch einer und noch einer… Nachdem auch unser engstes Umfeld vom Geschmack überzeugt war, gab es kein zurück mehr. Das machen wir jetzt! Zumindest probieren wir es…

Es folgte ein weiteres Jahr Arbeit. Freunde, Gin-Kenner, Arbeitskollegen, Familie – alle mussten probieren. Was wollen wir aussagen? Wie soll die Flasche aussehen? Was müssen wir beachten? Fragen über Fragen.

Die Nordlichter

The Northman ist nicht einfach eine Story, sondern echt. Dahinter stecken wir, Lars und Claas.
Wir sind schuld – nein, wir waren verrückt genug, einfach einen eigenen Gin zu kreieren, selbst zu produzieren und zu vermarkten.

Aber wer genau steckt nun hinter der Unterschrift auf jeder Flasche?

Wir sind beide an der Ostsee in der schönen Lübecker Bucht in Schleswig-Holstein aufgewachsen, in Timmendorfer Strand am Ostsee-Gymnasium direkt gegenüber vom Strand zur Schule gegangen und wohnen heute beide in der Gemeinde Ratekau, nur einen Katzensprung entfernt von der heimischen Ostsee.

Ihr seht hier also zwei waschechte Norddeutsche mit einer tiefen Liebe zum Land, den Menschen und dem Meer. Und genau das Lebensgefühl wollen wir mit The Northman trinkbar machen. Der Norden erlebbar in einer Flasche.

Das ganze Projekt begann als klassisches zweites Standbein und hat mit unseren eigentlichen Berufen und Berufungen nur wenig gemein. Lars ist Schiffbauingenieur und beschäftigt sich sonst eher mit dem Entwurf von Schiffen und dem allgemeinen Projektgeschäft. Als Karateka tobt er sich in seinem Dojo aus und in der Freizeit unternimmt er viel mit Freunden oder macht Sport. Claas ist selbstständiger Software- und Unternehmensberater und begleitet normalerweise seine Kunden bei der Einführung von neuen SAP Systemen. Neben dem Beruf engagiert er sich viel in der freiwilligen Feuerwehr und werkelt am Eigenheim.

Seit Jahren beste Freunde und seit einiger Zeit dazu auch beste Geschäftspartner. Gemeinsam leben wir unsere Leidenschaft zum Norden, zu guten Drinks, erfüllen uns mit unserem eigenen Gin Label einen gemeinsamen Traum und wollen vor allem der Welt da draußen unseren wunderbaren Norden mit einem echt norddeutschen und handgemachten Gin näher bringen.